Tae桑的甜甜酥

Tae桑的甜甜酥的做法
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Tae桑的甜甜酥的做法说明

“巴酱的甜甜圈呢,虽然冷了也很好吃,但是刚刚出锅的更加香甜呢”——by 濑良垣苍叶

Tae桑的甜甜酥的食材和调料

高筋面粉500克
牛奶250克
白砂100克
色拉油30克
全蛋两颗
酵母4克
一点点

Tae桑的甜甜酥的做法步骤

  1. 第1步.

    酵母放牛奶中化开,静置5分钟

  2. 第2步.

    加入白砂糖,色拉油,全蛋和盐,搅拌均匀

  3. 第3步.

    加入面粉,和面直至弹性足够(拉成很薄一片也不会断的程度)

  4. 第4步.

    等面团发酵,差不多原来的两倍大小(夏天基本两个小时够了)

  5. 第5步.

    挤掉面团中所有空气,用擀面杖把面团摊到5毫米薄,用圆形磨具压出形状

  6. 第6步.

    油烧到热时,把形状做好的面团下锅炸

  7. 第7步.

    等到面包膨胀浮起,两边上色均匀就完成啦!

  8. 第8步.

    可依据个人口味在上面再撒上糖霜

小贴士

其实就是甜甜圈没有中间的洞,所以会变成圆圆的小炸面包XD

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