肉片炒双菇

肉片炒双菇的做法步骤

1. 第1步.

   香菇洗净去蒂对半切开，个大的可以一分为三；

2. 第2步.

   杏鲍菇洗净切片备用；

3. 第3步.

   锅中烧开水，下一点油和盐，把香菇和杏鲍菇都下水焯熟，然后沥干水份备用；

4. 第4步.

   肉片事先用油盐渍一下入味，后热油锅，下肉片和姜蒜一起爆香；

5. 第5步.

   肉片七八成熟时即可加入一点生抽调味；

6. 第6步.

   再倒入焯好的双菇炒匀，再入少许盐调味，少量白糖提鲜；

7. 第7步.

   最后上锅前下葱花或者香菜炒匀即可！