十分鐘快手菜，拯救飢腸轆轆的胃。此为素菜，有喜肉的同学请自行搜索“榄菜肉末四季豆”。
四季豆洗净去筋后切小段。
热锅，添油，葱姜蒜呛锅。
下切好的四季豆，大火翻炒几分钟，添料酒烹之。
加两勺水，盖盖闷一下，保持大火（为了让四季豆熟透，不然会食物中毒）
加两勺橄榄菜翻炒，略微加点盐调味。
炒匀后出锅。
超市里有卖橄榄菜罐头，买一瓶即可。另，橄榄菜已有咸味，盐要少放，免得过咸。
