无油土豆胡萝卜烧肉

无油土豆胡萝卜烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切块，沸水加胡椒粉汆煮去血水去腥，关火除去浮沫，将水倒出。

2. 第2步.

   肉块入锅翻炒，出油后加白糖继续翻炒。

3. 第3步.

   加开水、生姜粉，大火煮沸，转小火加盖慢炖30分钟。

4. 第4步.

   放入土豆、胡萝卜，生抽老抽2：1放入，转中火加盖炖煮。

5. 第5步.

   水收干，出锅。