古早味绿豆凸

古早味绿豆凸的做法
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古早味绿豆凸的做法说明

古早味的点心。真是有小时候的味道❤

古早味绿豆凸的食材和调料

面粉(油皮)165克
细砂糖(油皮)10克
猪油(油皮)65克
(油皮)65克
低粉(油酥)120克
猪油(油酥)60克
绿豆馅(馅料)700克
芝麻(馅料)70克

古早味绿豆凸的做法步骤

  1. 第1步.

    白芝麻炒熟打碎和入绿豆馅拌匀备用。

  2. 第2步.

    油皮材料混合成面团松弛半小时。油酥材料也和成面团备用。

  3. 第3步.

    把馅料,油酥和油皮各自分为12份。

  4. 第4步.

    油皮包入油酥,卷擀2次。擀成中间厚四周薄的皮包入馅料,包好收口向下。用手压平。

  5. 第5步.

    烤箱预热180度。烤35~40分钟即可。

小贴士

绿豆馅料可以自己做。绿豆浸泡6小时后入高压锅中火压20分钟。然后用纱布把水滤出来,滤好的绿豆入炒锅加糖炒干就可以了。炒好的馅料放凉就可以用了。甜度可以自己调整。

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