素的意大利面，除了用蕃茄酱汁，就没有什么新的花样。。。所以我就用简易的中式做法，DIY意大利面。。。清淡、健康、有家的味道。。。
先将意大利通心粉放入锅中煮熟，然后将煮好的意大利通心粉过冷水3分钟，过滤掉水备用。。。
锅内倒油预热，将洗好的生菜，倒入锅内翻炒片刻。。。
依次加入调味料一汤匙豆瓣酱，适量的盐和蘑菇精，一点点酱油提味。。。然后倒入意大利通心粉翻炒2,3分钟，滴上几滴花椒油，便可食用。。。喜欢吃辣的朋友可以配上自制的辣椒酱。。。
ps.1.喜欢吃辣的朋友，也可以将豆瓣酱换成红油豆瓣。。。
2.意大利通心粉可以换成意大利面，做法一样。。。
3.不喜欢花椒油味道的朋友，可以用香油代替。。。
4.喜欢醋的朋友，也可以加点醋。。。