干锅腊味

干锅腊味的做法步骤

1. 第1步.

   腊味用水焯5分钟除多余咸味。如果还是过咸下次做之前可以用水泡1小时再焯。焯好的腊味切片备用。

2. 第2步.

   香芹和青蒜切段，大蒜去皮拍碎备用。

3. 第3步.

   热锅倒油爆香大蒜大料和姜片，下焯好的腊味爆炒，下干辣椒，下香芹和青蒜一起炒。下米酒。

4. 第4步.

   最后用酱油和鸡精和糖调味收汁即可。