湖南的部长秘传的一道菜，确实美味，拌木耳、蘸饺子、蘸熟食、还可以做为过水面的卤汁，妙不可言
香菜、香葱切末，
蒜头整瓣带皮，用刀轻拍，剥掉皮后切碎，
切碎的所有原料装碗，依口味添加精盐、味素、酱油、米醋，上面撒辣椒面
热锅加油（原料的一半量），烧热后趁热泼在碗内，边拌匀。
完成
蒜头拍碎和切碎的味道不同哦
