青椒耕心极少买，因和夫君吃不了辣的，但自从知道青椒含有丰富的维生素c，所以呀，也就在慢慢尝试中，一次量不多，当成配菜来吃，这样，就不会抗拒啦，再说，也不会伤害到喉咙。
食材：青椒和潮汕鱼饼。
将鱼饼和青椒洗净，切片和切块。
热油锅，爆香蒜片。
放入青椒。
放入鱼饼，猛火煸炒至鱼饼微黄。
倒入适量的鱼露。
炒匀，即可关火。
青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。
