柠檬派

柠檬派的做法
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柠檬派的做法说明

这个派我试了两三次都没成功,郁闷的我都想放弃了,不过我不服!就不信我做不出来!!! ­

哈哈,终于明白什么叫皇天不负有心人了。。嘿嘿嘿。。。。

柠檬派的食材和调料

外皮:面粉185g
55g
杏仁粉30g
黄油(切块)125g
蛋黄1个
内馅:柠檬皮丝一小点
柠檬汁125ml
5个
细砂糖170g
淡奶油250ml

柠檬派的做法步骤

  1. 第1步.

    外皮——混合所有外皮材料,最后加入蛋黄,揉成生面团。

  2. 第2步.

    把面团杆成圆薄了再放入烤盘中,贴边压薄,修边。

  3. 第3步.

    用烘烤纸盖住压好的面团上,在上面填满豆子或米,入烤箱烤十五分钟或是到有轻微的褐色为止。

  4. 第4步.

    馅——混合馅料的材料,搅拌均匀。

  5. 第5步.

    倒入做好的派皮中,调整烤箱温度到160度,烤大约30-40分钟

  6. 第6步.

    取出放凉就行了,吃的时候在面上再撒一些糖粉,一做装饰,二来柠檬挺酸的,可以调味。

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