来自青海的辣酱与西葫芦简单炒在一起，鲜辣咸香
起锅，待锅热，加入橄榄油；
稍微等油温升高，将预先洗净切片的西葫芦直接倒入锅中，翻炒至塌秧；
将2大勺辣椒酱加入与西葫芦翻炒，待酱均匀覆盖即可出盘。
辣酱风味独特且本身已有盐分，建议额外盐分省略不加；葱、姜、蒜等炝锅用的调味亦可省略，直接生炒西葫芦。
