一直觉得做汤是不需要放油的，做汤的食材大多味道鲜美，放油反会破坏汤本身原汁原味的鲜香，赞同的举爪！
番茄切丁，鸡蛋打散放少许盐，葱花搅匀。
锅内放适量水加番茄煮开，倒入打散的鸡蛋待蛋液凝结即可出锅。
大家可以试试这个方法，百分百保留食材的原汁原味，鲜香好喝，而且省时。我表示自己是相当有节操的人，汤里放油会觉得有油腥，煮白粥什么的更是一点油都不能沾，要不吃不下。
