炒肉酿团子

炒肉酿团子的做法步骤

1. 第1步.

   做法

2. 第2步.

   团子皮材料把粉混合...热水分次放入

3. 第3步.

   团子皮材料充分混合...上锅蒸15分钟左右

4. 第4步.

   炒肉馅材料...扁尖浸泡去盐切碎...木耳泡发切碎...姜切碎

5. 第5步.

   肉糜和姜混合加盐和酒去腥

6. 第6步.

   热锅...倒入食用油少量...加入肉糜翻炒...8分熟时撒点水和酒

7. 第7步.

   放入扁尖碎和木耳碎...炒熟放盐、糖

8. 第8步.

   蒸熟的糯米分成50g~60g的剂子

9. 第9步.

   手上抹油或水...慢慢伸展成扁平的圆皮...加入一大勺炒肉馅...像包包子一样包起来...顶上留开口

10. 第10步.

    在开口上放上虾仁...完成