海鲜菇鱼头汤

海鲜菇鱼头汤的做法步骤

1. 第1步.

   食材：海鲜菇和鱼头。

2. 第2步.

   将适量的姜片放入煮锅中，一次性加足适量的清水，盖锅盖，大火煮滚。

3. 第3步.

   热油锅，放入洗净的鱼头，煎至双面微黄。

4. 第4步.

   倒入滚烫的水，旺火煮5分钟。

5. 第5步.

   将鱼头和汤汁倒入煮锅，盖锅盖，大火煮滚，转小火煮30分钟。

6. 第6步.

   将海鲜菇用清水浸泡15分钟，洗净。

7. 第7步.

   放入煮锅中，盖锅盖，大火，煮10分钟。

8. 第8步.

   揭盖，加入适量的鸡粉调味。

9. 第9步.

   即可关火。