酸辣藕带，夏天最爱~
藕带用水浸泡后，甩掉水分，用手捏一捏，斜刀切成段。
锅中热油，放入干辣椒段和花椒爆香后加入藕带翻炒。
加入生抽、醋，翻炒均匀。
到闻不到明显的醋的酸味之后，加入盐和大蒜。
翻炒到蒜味出来了，就可以出锅了~
1、藕带在处理的时候捏一捏可以让炒的时候更入味。2、爱酸味重的，自行多放醋啊~3、藕带在买的时候可以掐一下，很轻松掐断的才是嫩藕带。老的藕带炒出来很难嚼，会不好吃的。4、不知道藕带是啥的请自行百度==
