啤酒虾

啤酒虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗净，剥皮，去肠线，热水焯一下

2. 第2步.

   锅里少加点油，点火

3. 第3步.

   油热后用辣椒，蒜，姜炒香，把虾的水分控干，下锅炒

4. 第4步.

   炒到变色后加一罐啤酒，加适量料酒，生抽，八角，白砂糖，盐

5. 第5步.

   盖锅，大火烧开后转中火

6. 第6步.

   收汁，出盘