铜锅腊味煲仔饭

铜锅腊味煲仔饭的做法
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铜锅腊味煲仔饭的做法说明

铜锅煲仔虽不如砂锅煲仔焖出来的米香,但是适合一人速食,简单,快捷,美味,方便。

铜锅腊味煲仔饭的食材和调料

200g
少许
鲜肉腌香肠50g
香油少许
湖南湘味腊肉50g
辣椒少许
火腿香肠50g
酱油少许

铜锅腊味煲仔饭的做法步骤

  1. 第1步.

    米洗净,略泡。铜锅底抹油。

  2. 第2步.

    所有腊味改薄片 加干辣椒 微炒断生。

  3. 第3步.

    米入锅,加水,比电饭锅煮饭水略多,加少许盐。

  4. 第4步.

    大火将米烧开,转文火,将腊味铺在米饭上,焖15分钟。

  5. 第5步.

    不停转动铜锅,以防糊锅

  6. 第6步.

    酱油 糖以1:0.5拌匀。出锅后导入国内将米饭与腊味均匀搅拌

小贴士

1.焖的过程中不断转动锅体。
2.可在锅内水收干后,沿锅壁淋入少许香油,可增香增色。
3.加蔬菜同焖,更营养。

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