我对那些有着奇奇怪怪名字的西式点心特别有兴趣,就像司康和贝果..名字都没听说过,做法也都很简单快速..
司康饼又称英国茶饼、英国松饼，是一种比薄麦饼（Bannock）要厚的烤饼。它由小麦、大麦或麦片制成，通常用烘焙粉作发酵剂用。是英式下午茶常見的点心。
黄油软化切丁；高粉，低粉，泡打粉混合均匀过筛，放入黄油丁，砂糖，盐用手搓成小粒。
牛奶和鸡蛋混合均匀倒入面粉里
放入保鲜袋，冷藏20分钟。 取出，面板洒少许高粉，压成1cm后的薄饼，放上巧克力块叠起,用模子压出形状，刷少许蛋液。
烤箱190度预热，20分钟。
