昨天剥鸡头米剥到悲剧...今天换不算很土豪的食材来做糖水...立秋之后的莲蓬老了...卖不出去了...于是就有把莲子从莲蓬里剥出来卖的...把绿皮剥了...连衣一起煮糖水...感觉很小清新啊...
新鲜莲子剥去绿皮...
水和糖先煮...煮到糖融化...
放入莲子煮1分钟左右到水沸腾...
试了两种冰糖...感觉黄冰糖的效果不是很好...汤里有蔗糖味...其实感觉...海藻糖的效果最好...
