本来想照着食谱做的、但材料严重不足，没有料酒没有淀粉没有的太多太多了，只能把冰箱里能用的都用到了，一道简单却美味的菜出世啦！
先将鸡肉、黄瓜、土豆、胡萝卜切丁；葱、大蒜苗切段，姜切丝，蒜头切碎。备用
鸡肉放少许盐、姜丝、生抽腌制15分钟
锅内入油、按个人口味放豆瓣酱炒出黄油
倒入姜、葱、蒜炒香，将鸡肉倒入锅里炒熟
倒入黄瓜、土豆、胡萝卜一起翻炒
加盐、加味精。出锅即可。
1.我怕胡萝卜和土豆要炒太久才会熟，到时候颜色就不好看了，所以事先就先用清水煮熟了
2.家里有料酒和水淀粉的可以用料酒腌鸡肉和水淀粉勾芡
