现在越来越来的年轻人包括小孩子喜欢洋快餐，但是洋快餐大部分都是经过高温油炸的，食物不但营养损失了，还容易造成肥胖。喜欢吃洋快餐不如自己做，选材新鲜，卫生，做法也健康。
鸡胸肉洗净，用刀背拍松后用叉子在鸡皮上扎孔
碗中倒入一勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖、适量淀粉跟鸡胸肉一块腌制过夜
汉堡坯切半、番茄切片，生菜备用
热锅加油，油热之后，放入3片姜抹锅里
鸡皮朝下，中小火煎鸡胸，用铲子压一压，让鸡油出来。一面焦黄后翻面，等两面都焦黄后，在腌制酱汁加入一勺半的清水倒入锅中
等到鸡胸熟后捞出，放在汉堡坯上，依次放上一片番茄、一片生菜，适量沙拉酱，再盖上汉堡坯。
盘中放入汉堡、非油炸薯条、备好可乐跟番茄酱即可。（薯条做法详见“非油炸薯条”）
1、鸡肉腌制之后煎会较容易糊锅，所以要注意翻面
2、腌制的酱汁一定要加水，不然很容易糊锅，加了水口味才不过于咸了
