做法超简单的，之前下馆子吃到这道菜觉得很是好吃，我一般都不喜欢吃白灼的菜色，可是这个配上蚝油很好吃呢。
菜心洗净，备用
锅中烧开水，放入菜心，先烫菜心头再烫菜心花，烫2分钟后捞出沥水。
将灼好的菜心盛入盘子中，然后淋上蚝油就行了。
1.菜心不要烫老了，把握好时间。先烫头后烫叶。2.水分不要沥太干，稍微留一点点，吃起来会更清爽。
