鲜族阿姨的私家菜
西葫芦切片,洋葱、胡萝卜切丝,锅里放油炒。
西葫芦可以多炒一会。
锅里放水、豆油、少量盐,豆芽凉水下锅开始焯。豆芽捞出后,把菠菜也焯一下拿出来。
石锅里放香油,劈啪作响时放米饭、撒些芝麻、摆菜。
煎七分熟的荷包蛋,可以根据自己口味选择蛋的生熟程度。
根据自己口味加入辣酱,就可以享用美餐了!
简单的煎煮很大程度保留了蔬菜的营养,很快就可以做好,是简便易行的营养快餐。