糖粥!!!
虽然从来没有听到过“笃笃笃~卖糖粥~”的叫卖...
但...表示糖粥可是在我们苏州小赤佬的童谣里出现频率极高的词...
曾经顶着太阳去了潘玉麟糖粥摊子...
表示...好甜啊...
尝试复制一下这个非常有感染力的小食~
糯米和粳米淘洗后和姜块一起煮成粘稠的粥
糯米粉和水混合...在炉子上边加热边搅拌...煮成稀糊糊后加入桂花干或者固体糖桂花
放入豆沙在糊糊里...搅拌...豆沙化了之后撒一点盐
吃的时候把豆沙糊糊浇到粥上... 如果在步骤2没有干桂花...那么在吃之前淋一勺桂花糖浆
放姜纯属个人喜好...只觉得豆沙粥和姜十分搭配...
我没有桂花干和干糖桂花...所以就浇了勺桂花糖浆...
盐真心要放...不过一定要放得少...!!!!
