炒饭配上嫩嫩的鸡腿肉,混杂着香香的洋葱,蚝油的鲜味和咖喱的辣味,吃进嘴里还有西芹硬脆的口感,真的非常治愈.有时候,一个温暖的关怀不外乎一碗简单的炒饭.
鸡腿肉切丁,洋葱和西芹也切丁
起锅热油,倒入洋葱丁,超出香味后,倒入鸡肉丁,翻炒至鸡肉变色后,倒入西芹丁,炒至半熟
倒入炒饭,炒散后,放入耗油,还有少许绿咖喱调味,炒均匀炒香即可.非常好吃!
加了蚝油,我通常就不喜欢再加酱油了,喜欢咸的可以再加一点酱油或盐,咸淡自定西芹是为了调节口感,还可以换成菜心粒
