豉汁蒸黄骨鱼

豉汁蒸黄骨鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼买回来，洗净，擦干，放碟子上。

2. 第2步.

   豆豉稍微浸泡一下，洗一洗，沥干。  加入蒜蓉、少许盐、老抽，拌一拌。 【可用刀把手稍微锤一锤，让其出味道】

3. 第3步.

   鱼上放上姜丝，蒜豉酱。

4. 第4步.

   锅里大火烧水，水开放入鱼，大火蒸5~8分钟｛视乎鱼的大小｝..

5. 第5步.

   数分钟后，转小火，开盖子，用筷子试试，可戳进鱼身即熟，出锅..

6. 第6步.

   铺上葱丝。锅里热油，淋上。  再淋上生抽或蒸鱼豉油即可~