四分钟快速蛋糕
磅蛋糕，相信爱烘焙的朋友们都做过吧。
其名字的来源于用料的分量，一般是由面粉，鸡蛋，糖，黄油以1：1：1：1的组合做出来。
感觉烘焙和做菜有时候都很神奇，只需要最简单的原料，却可以做出超美味的东东。
今天推荐的这个磅蛋糕，是在基础上加了酸奶油，口感更绵润。
考虑到咱们的耐糖度，做的时候还减少了一些糖份。
成品好好吃。
室温软化黄油，加糖搅拌均匀
加入酸奶油，搅拌均匀
面粉和烘焙苏打一起过筛
依次在混合好的2中加入面粉和鸡蛋，加入1/4的面粉混合好，加入一个鸡蛋搅拌好，再加入面粉，再加入鸡蛋，依次混合，最后以加入面粉混合结束
最后加入香草精混合好
烤箱预热325F/160度，加入内壁抹油抹粉的模具中，入烤箱烘烤1个小时左右至表面金黄，插入牙签无面糊沾出
这次的磅蛋糕做起来很简单，不需怎么打发黄油，大约搅拌好就行。
参考的是Paula Deen的Grandma's pound cake，是她祖母传给她的方子。
她曾经挑战四分钟做好这个蛋糕，当然不包括烘烤的时间哈。
真的很快速吧，不过我是没有疯狂的按照她的速度来做。
不过如果真的很赶时间的朋友，可以挑战一下哦。