杂菜煲

杂菜煲的做法
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杂菜煲的做法说明

这是一款懒人最喜欢的菜式,主要把自己喜欢的材料放进来煮熟就可以开饭了,味道而且还不赖,比较清淡。

杂菜煲的食材和调料

肉丸根据自己喜欢的量添加
鱼丸根据自己喜欢的量添加
香肠根据自己喜欢的量添加
白菜根据自己喜欢的量添加
金针菇根据自己喜欢的量添加
香菇根据自己喜欢的量添加
瘦肉根据自己喜欢的量添加
冬瓜根据自己喜欢的量添加

杂菜煲的做法步骤

  1. 第1步.

    先把所有的菜类菇类肉类洗干净切好备用

  2. 第2步.

    用瓦煲加入大半煲水烧滚,加入鸡粉,先将瘦肉放下,瘦肉变色之后

  3. 第3步.

    就把牛肉丸、鱼丸和香肠放下去,一分钟之后再把冬瓜放下去

  4. 第4步.

    盖上煲盖滚两分钟,注意火候,火太大水会滚出来的

  5. 第5步.

    掀开盖子,把冬瓜和大白菜慢慢放进去,加盐滚三分钟即可

小贴士

1.材料可以一次性放进去也可以分开放,小编就是分开放的
2.用瓦煲煮味道会比不锈钢煲要好
3.材料可以自增自减,选择自己喜欢的材料,如番薯,玉米,番茄,菌类等
4.不需加太多调味品,只需油、鸡粉、盐就可以了
5.煮好后可以自配一碟辣椒酱油,味道会更好

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