常德米粉

常德米粉的做法步骤

1. 第1步.

   湖南特产店可买到的常德干米粉，用一天时间泡发。这部分泡的时间足够，米粉才不会硬。

2. 第2步.

   烧开水，放入泡发的米粉，搅拌着煮4-5分钟，直到口感柔软。

3. 第3步.

   捞出米粉，用几遍冷水冲凉，泡着随时可取用。

4. 第4步.

   炒一份浇头。今天我手边只有这些，就炒了一份胡萝卜青椒炒肉丝。实际上也可以炒青椒榨菜肉丝，或者干脆炖一锅牛腩。

5. 第5步.

   把米粉往开水里过一下捞起来，浇上浇头就可以吃了。