我从小就爱吃炒饭，那时候生活条件不好，能吃上大米饭就非常满足了，那时，没有什么微波炉，头天晚上剩下的米饭第二天早上要想再吃干饭就用锅放点油再炒一下，那时能放一个鸡蛋，一点葱花吃起来就非常好吃！现在生活条件好了，炒饭也就讲究起来，放点火腿，各种菜搭配在一起，营养丰富，色泽艳丽，看着就有食欲！
先将鸡蛋滩好，再将各种酥菜，下锅炒熟炒香，再下米饭，炒散装盘。
