苦瓜蛋饼

苦瓜蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   将苦瓜洗净，切成较薄的片，再切成丁。

2. 第2步.

   鸡蛋打散，加入面粉。

3. 第3步.

   在2中加入花椒粉、孜然粉、胡椒粉、盐。

4. 第4步.

   将苦瓜丁加入3中，和匀。

5. 第5步.

   平底锅烧热，放入适量食用植物油（根据个人喜好，菜油或色拉油等皆可）。

6. 第6步.

   待锅中油烫后将4倒入摊平，煎至两面金黄即可装盘，抹上蕃茄酱或千岛酱。