骨头角瓜汤

骨头角瓜汤的做法

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骨头角瓜汤的做法说明

炎热的夏天喝点清淡的汤汤水水很舒服....没有冬瓜我就用角瓜代替，家里正好有跟冬瓜般大的角瓜..没有任何特殊调料，煲出来的汤原汁原味...

骨头角瓜汤的食材和调料

龙骨	3到5块
角瓜	5,6大块
虾干	5,6粒
姜片	少许
料酒	少许
醋	少许
盐	少许

骨头角瓜汤的做法步骤

第1步.
龙骨放进瓦锅煮开后撇掉漂浮在表面的血沫

第2步.
然后放姜片和一点点料酒...可以几滴醋进去好让骨头里的钙可以煮出来

第3步.
放虾干进去大火烧开后就可以关小火慢炖1个小时

第4步.
放切好的带皮角瓜进去慢炖半小时

第5步.
最后加盐，关火即可

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