酒酿苦瓜

酒酿苦瓜的做法
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酒酿苦瓜的做法说明

尝试过很多苦瓜的做法,还是觉得太苦难以入口。
但素苦瓜的减肥效果还是很吸引我哒,所以一直在寻找苦瓜的另类做法。这个酒酿苦瓜,做法很简单,特别怕苦的童鞋可以用偏甜一些的酒酿,酒酿本身特殊的酒味和甜味可以掩盖苦瓜的苦涩味。

酒酿苦瓜的食材和调料

苦瓜300g
8g
酒酿300g

酒酿苦瓜的做法步骤

  1. 第1步.

    苦瓜对半切开去籽,切小块

  2. 第2步.

    用盐拌匀,腌制10-15分钟,逼出苦汁

  3. 第3步.

    锅中烧沸水,下苦瓜断生

  4. 第4步.

    取出冷却后,放入甜酒酿

  5. 第5步.

    放凉后放入冰箱半小时后就可开吃

小贴士

步骤3可以放微波炉转1分半到2分钟,但是苦瓜颜色可能会变黄

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