这是一款素食版的司康，做起来一样快手简洁，只不过把黄油换成普通植物油，牛奶换成豆浆即可。因为传统scone主要靠泡打粉来起到蓬松效果，所以泡打粉不可省。另外scone也毕竟不是蛋糕，不是有蛋糕这么松软哦。吃的时候搭配奶油和果酱。
把面粉，糖和泡打粉在碗中混合均匀
倒入5大勺植物油，用手搓合成沙粒状
倒入4-5大勺豆浆和杏仁碎，粗略混合成面团
用擀面杖擀开，约1.5cm厚度。用圆形模具刻出形状。
烤箱预热200度，15分钟左右
低筋全麦面粉是很适合做点心的全麦面粉，一般比较难买到。可以用普通全麦粉代替，减少到三分之一的用量，剩下的用低粉补足即可。
