招牌家乡豆腐

招牌家乡豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   将老豆腐切成变长为2-3厘米的方块，胡萝卜擦丝儿，小葱切末。

2. 第2步.

   锅中油烧热，将豆腐放进去，小火翻面煎，最好每个面都呈金黄色。起锅前加少许酱油，让豆腐的颜色变深一点点。生抽或者蒸鱼豉油都可，不要老抽！

3. 第3步.

   将豆腐捞出后下胡萝卜炒熟，放少许盐。

4. 第4步.

   将豆腐、葱花放进锅里与萝卜丝儿一起翻炒一下就可以出锅了。

5. 第5步.

   撒上一点点肉松。

6. 第6步.

   当当当完成！