老杨喜欢土豆的程度估计更甚于喜欢我吧。。。
土豆洗净去皮擦丝，放入盐和黑胡椒粉抓匀
热锅热油放入码好味的土豆丝，翻炒至干身，用铲子分好，弄成饼状，然后煎至两面金黄即可
要用平底不粘锅，放入盐和黑胡椒粉后要快速抓匀，否则时间长了会出水。
