巧克力麦芬

巧克力麦芬的做法
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巧克力麦芬的做法说明

马芬算是烘焙界里最基础最简单的蛋糕了,用到的原料也少,
前几天做了一个葡萄干的,挺成功的,拿到单位给同事们吃都抢没了,我就特爱大家抢我做的菜吃,这是多骄傲的事儿啊!
这次介绍的这个只是把葡萄干换成了可可粉,做出了口感截然不同的
巧克力风味马芬,拿到单位又被抢光了

巧克力麦芬的食材和调料

低筋面粉85g
可可粉2大勺
黄油60g
75g
鸡蛋50g(约一个)
牛奶80ml
1/8小勺
泡打粉1/2小勺
小苏打1/4小勺

巧克力麦芬的做法步骤

  1. 第1步.巧克力麦芬的做法步骤 第1步

    用厨房电子秤称好各种原料,将可可粉、低筋面粉、泡打粉、 小苏打混合,搅拌均匀。

  2. 第2步.巧克力麦芬的做法步骤 第2步

    加入糖粉拌匀

  3. 第3步.巧克力麦芬的做法步骤 第3步

    黄油隔水加热,加入到混合物中拌匀。

  4. 第4步.巧克力麦芬的做法步骤 第4步

    分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀,最后加入牛奶,轻轻翻扮均匀。

  5. 第5步.巧克力麦芬的做法步骤 第5步

    把搅拌好的面糊倒入纸杯中,1/2至2/3满。

  6. 第6步.巧克力麦芬的做法步骤 第6步

    把拌好面糊的纸杯放入预热好的烤箱烘焙,烤箱中层,上下火,190度,约20分钟。

小贴士

会做了这一种其他口味的就差不多都会了哈,做法都差不多,
可以根据自己的口味将可可粉换成其他你热爱的原料,
说不定会诞生意想不到的美味喔。

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