妈妈牌糯米饭

妈妈牌糯米饭的做法步骤

1. 第1步.

   蒸熟糯米，水的比例是比跟平时煮饭少1/3的

2. 第2步.

   香菇、葱、猪肉切粒备用，腊肠切片，虾米洗净备用、花生米洗净后用水泡一下水备用

3. 第3步.

   温油下花生米、用铲子不停搅拌。至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可盛起备用

4. 第4步.

   锅里加一点油，油热后下腊肠皮片。把腊肠的油炒出来后，待腊肠有点焦焦的时候盛起

5. 第5步.

   锅里再加一点油，倒入葱粒煸炒出香味后。倒入香菇粒，同样煸炒出香味。然后再倒入猪肉粒和虾米，继续翻炒。这时候就可以调味了，下适量的鸡精跟鱼露炒匀了

6. 第6步.

   所有材料都熟后就可以下糯米饭了。把糯米饭倒入锅里，再倒入腊肠片。用铲子搅拌，让料跟饭充分的融合。再试试饭的咸淡，合适了就可以出锅了