在火锅店里经常见到的甜点 外焦里嫩 剩下一点米饭 不够一碗正好可以做道点心~甜咸皆宜
白米饭用手捏成团子 然后用平地勺压扁成米饼状
打鸡蛋 搅匀
把蛋液浇在米饼上
油热将米饼放入 一面焦了就翻面
之后撒糖或者盐皆可
加工米饼的时候用力捏 用力压 这样才不会散~
