味增菌汁面

味增菌汁面的做法步骤

1. 第1步.

   将鲜香菇洗净泡在温水里10分钟以上，拿出切成小条备用。。。泡香菇的温水不要倒掉，留着待用。。。将茄子洗净切长条。。

2. 第2步.

   锅内做热水，将乌冬面煮熟，过滤掉水分待用。。。

3. 第3步.

   锅内倒油，放入切好的香菇和1茶匙的生抽炒香，再倒入切好的茄子和1茶匙的生抽翻炒片刻，关火。。。

4. 第4步.

   准备个小碗，放入1汤匙的味增，4汤匙的香菇汁（泡鲜香菇的温水），适量的蘑菇精，搅拌均匀，倒入锅内，大火快炒1分钟，再放入煮熟的乌冬面搅拌均匀，即可食用。。。