我一直很喜歡這道菜，原因不明。大概因為它又好做，賣相又哈美的緣故，哈哈～～一般來說，我們提到菠菜都會說，菠菜補鐵嘍。其實何止呢？菠菜含有超大量的維K和維A，還是葉酸的好來源～～沒想到喔？
烧一锅水，放入1茶匙盐
水开后，放入洗净的菠菜过水，约10秒钟，断生捞起
捞起后挤干水分，切段码好
将芝麻酱，生抽，麻油搅拌均匀调成酱汁，淋在码好的菠菜上即可
我還是很喜歡這種做法的，在短暫的過水工程中，也不會丟失太多的營養成分。
