蜜豆牛奶冰激凌

蜜豆牛奶冰激凌的做法
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蜜豆牛奶冰激凌的做法说明

这款是冰激凌机版的,从此不再吃哈根达斯。

蜜豆牛奶冰激凌的食材和调料

牛奶200ml
蛋黄4个
55g
蜜豆250g
淡奶油300g

蜜豆牛奶冰激凌的做法步骤

  1. 第1步.蜜豆牛奶冰激凌的做法步骤 第1步

    提前将冰桶放入冰箱冷冻18-24小时,牛奶小火加热至快要沸腾

  2. 第2步.蜜豆牛奶冰激凌的做法步骤 第2步

    蛋黄加砂糖打发至浓稠状

  3. 第3步.蜜豆牛奶冰激凌的做法步骤 第3步

    将热牛奶慢慢倒入打发的蛋黄液中,边倒边搅拌,注意不要成为蛋花了

  4. 第4步.蜜豆牛奶冰激凌的做法步骤 第4步

    将蜜豆加入3中搅拌均匀

  5. 第5步.蜜豆牛奶冰激凌的做法步骤 第5步

    加入淡奶油,(用冰激凌机不需要打发淡奶油)‘搅拌均匀倒入冰桶里即可打开机器开关搅拌10分钟左右

小贴士

如果没有冰激凌机,淡奶油是需要打发至6-7分发的,然后混合蛋黄液,放入冰箱冷冻,每隔1小时拿出来用电打搅拌一次,效果也是一样的。

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