其实口感有点像麻婆豆腐,但做起来求快速也没有那么讲究,不敢说他是麻婆豆腐~用的豆瓣酱就勉强算是川味豆腐吧!
豆腐切块,大蒜拍碎。
热锅倒油翻炒肉末至变成白色,下大蒜和豆瓣酱翻炒,下水烧开下豆腐。下酱油和蚝油中火烧至没有多余的汁水,下葱花拌匀,出锅前撒上花椒粉即可。