詹姆士日式洋葱猪肉烩饭

詹姆士日式洋葱猪肉烩饭的做法步骤

1. 第1步.

   一个大洋葱或者两个大洋葱，逆纹切细丝。

2. 第2步.

   五花肉切薄片。

3. 第3步.

   一小块黄油放在室温软化，估计10-15g吧。软化之后放面粉，用手把黄油搓进面粉，成一个个小团。

4. 第4步.

   热锅，炒洋葱丝，炒出香味到半透明。

5. 第5步.

   放五花肉炒到断生。

6. 第6步.

   放蒜蓉继续炒香。

7. 第7步.

   放味琳，酱油，略炒。加入鸡汤或者鸡粉和水，没过材料，煮约五分钟。应该还是水汪汪的样子，如果太干就再加点水，因为一旦勾芡就会变得很稠。

8. 第8步.

   把沾满面粉的黄油团团倒进洋葱猪肉的锅里，不停搅拌直到融化均匀，汁会变得很稠。撒上现磨黑胡椒。浇在饭上，大功告成。