猪脚炖花生

猪脚炖花生的做法步骤

1. 第1步.

   猪脚洗干净在热水中焯一下，然后准备炒锅，热锅加油，把焯好的猪脚放入，同时放入姜片

2. 第2步.

   依次加入料酒，生抽，老抽（增色），蚝油，糖，大料一个，桂皮少许，炒出香味，让猪脚充分上色

3. 第3步.

   加入水，大致覆盖猪脚即可。然后放入葱段，盖上盖子进行炖制

4. 第4步.

   大火烧开后转小火

5. 第5步.

   大致煮25分钟左右，放入去皮的花生

6. 第6步.

   稍微搅拌，保持小火继续炖制40－45分钟左右，直到酱汁变的浓稠即可出锅