家常小炒之田园鸡丁

家常小炒之田园鸡丁的做法
12人浏览0人收藏
收藏

家常小炒之田园鸡丁的食材和调料

油盐适量
胸肉3两
红萝卜半根
黄瓜半根
蚝油1勺
酱油酱油

家常小炒之田园鸡丁的做法步骤

  1. 第1步.家常小炒之田园鸡丁的做法步骤 第1步

    红萝卜、黄瓜清洗干净后切切丁

  2. 第2步.家常小炒之田园鸡丁的做法步骤 第2步

    鸡胸肉洗净切小丁,加入准备好的蚝油、酱油拌均匀

  3. 第3步.家常小炒之田园鸡丁的做法步骤 第3步

    锅中倒油烧热,放入拌好调味品的鸡丁入锅中过油炒透,捞出备用

  4. 第4步.家常小炒之田园鸡丁的做法步骤 第4步

    锅中倒少许油,红萝卜下锅翻炒变色后,加入黄瓜和2克盐一起翻炒 待黄瓜、红萝卜的盐入味后将炒好的鸡丁倒入其中,翻炒30炒左右即可出锅

小贴士

炒鸡丁滑嫩的小秘密:
1、用蚝油代替淀粉勾芡
2、油温控制在8成热左右
3、大火爆炒,炒匀后关火,利用锅里的余温再翻炒几下

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页