肉松毛毛虫

肉松毛毛虫的做法步骤

1. 第1步.

   用电子秤称好各种原料。

2. 第2步.

   将制作面包的所有原料放进面包机，进行和面程序，大概15~20分钟左右。没有面包机的吃货们可以用手揉面，把材料倒进不锈钢盆里，一直揉- -#

3. 第3步.

   揉好的面团盖上一层保险膜，进行基础发酵，约1个小时左右。

4. 第4步.

   将发酵好的面团分成等份大小，在把面团饧15分钟。

5. 第5步.

   将饧好的面团用擀面杖擀成长方形，如图所示。

6. 第6步.

   将25g豆沙馅用小刷刷在面皮上。

7. 第7步.

   沿着面皮向里卷，快到尾部2~3厘米的地方不要涂。

8. 第8步.

   如图所式将尾部切成小段。

9. 第9步.

   将小条卷在长面团上，成为毛毛虫的形状。

10. 第10步.

    做好的初始形状，如图所示。

11. 第11步.

    将所有做好的面包做好，烤盘下面垫一盆热水，盖上保险膜，放进烤箱， 进行二次发酵，大约40分钟至1个小时左右。

12. 第12步.

    表层刷上一层鸡蛋液，放进烤箱，180度，15~20分钟，直到表面金黄色即可出炉。

13. 第13步.

    祝大家好胃口哦（：