日式厚蛋烧（玉子烧）

日式厚蛋烧（玉子烧）的做法步骤

1. 第1步.

   三个鸡蛋打散，加盐，花椒面打匀。

2. 第2步.

   玉子烧锅（日式厨具，方型的，专门用来做厚蛋烧）加热，倒一点点的油。

3. 第3步.

   锅热后，先倒三分之一的蛋液入锅，在蛋液快要凝固时，将蛋饼用从一头卷到另外一头。

4. 第4步.

   再倒入三分之一蛋液，同样看蛋液还未凝固时，将之前卷到一头的蛋饼卷回来。

5. 第5步.

   再将剩下的三分之一蛋液倒入锅中，继续卷蛋饼，卷到一头。

6. 第6步.

   盛出，切块，开吃。