低热量柠檬蛋糕 Lemon drizzle cake

低热量柠檬蛋糕 Lemon drizzle cake的做法
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低热量柠檬蛋糕 Lemon drizzle cake的做法说明

想和下午茶又不希望热量太高,就做了这么一款很快手的低热量柠檬蛋糕,当然是相对的低热量。其实放到第二天会更好吃。

低热量柠檬蛋糕 Lemon drizzle cake的食材和调料

鸡蛋2个
白砂100克
淡奶油50克
黄油(融化的)30克
低粉95克
朗姆酒1小勺
泡打粉1/2小勺
一个柠檬的皮
子果酱少许

低热量柠檬蛋糕 Lemon drizzle cake的做法步骤

  1. 第1步.

    烤箱预热180度,把低粉和泡打粉一起过筛

  2. 第2步.

    把鸡蛋,糖,奶油,朗姆酒,融化了的黄油,淡奶油一起搅打均匀

  3. 第3步.

    把过筛好的粉类加入鸡蛋混合液,搅拌成均匀的面糊即可

  4. 第4步.

    面糊倒入模具,根据模具大小烤约40-50分钟至表面金黄,牙签插进去不带出面糊即可

  5. 第5步.

    取出烤完的蛋糕,略微放凉后脱模,表面刷一层杏子果酱即可

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