酿葫芦瓜

酿葫芦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   瓠子，刨去皮，切夹刀块（如图）

2. 第2步.

   切好的夹刀块，像个口袋，这样方便放肉馅

3. 第3步.

   把猪肉馅和切碎的韭菜混在一起，加一个鸡蛋，放食盐搅拌均匀备用。猪肉和韭菜的比例1：1，想吃多吃肉的，猪肉和韭菜的比例就2：1.

4. 第4步.

   把调好的馅料酿到切好的瓠子片里，放在容器里码好。加水或者高汤，加盖开大火煮熟，放入枸杞，调味即可出锅。